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宫保鸡丁怎么做

发布日期:2019-08-13 19:40   来源:未知   阅读:

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  鸡腿 300克黄瓜 1根花生米 40克蛋清 少许葱段 30克老姜片 5片蒜片 适量干辣椒 10克花椒 1克盐 2克糖 25克醋 20克老抽 少许料酒 少许白胡椒粉 少许水淀粉 少许油 适量

  6、放入盐、2019年白小姐玄机资料老抽、料酒拌匀后,再加入少许蛋清、水淀粉、白胡椒粉,搅拌均匀备用;

  7、取一个空碗,加入少许盐、糖25克、醋20克、老抽少许、料酒少许、胡椒粉少许、水淀粉少许,调匀备用;

  12、翻炒均匀后倒入调好的宫保汁,收汁至亮,最后放进花生米翻炒后起锅装盘即可。

  1、一道上好的宫保鸡丁,必须用鸡腿肉;2、如果可以,用豌豆粉替代普通淀粉,更加地道。

  菜名:宫保鸡丁主料:鸡腿配料:盐。胡椒粉。淀粉。色拉油。花椒。辣椒。料酒。酱油。香油。鸡精。糖。醋。花生米做法: 1:将鸡腿切成丁 2:切完将肉洗一洗,放一点点盐、胡椒粉、黄酒,用手抓匀 3: 放一点淀粉,用手抓匀 4: 放一会儿(此法名曰:腌或上浆,可给肉去腥、上味,适用于各种肉类)。 5:倒油入锅。油热好后。鸡丁入锅,炒一会儿取出 6:倒色拉油入锅。 放入花椒,辣椒(小火) 7:放入葱、姜片、蒜片,煸一会儿。 放入鸡丁。加料酒,酱油(上色) 8:加一点点盐、鸡精、多点糖、加一点点醋(此菜味道是小酸小甜) 9:加一点点淀粉勾欠,放入炒好的花生米。加入辣椒、香油,出锅。

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